5. 11. 1985: Pod podlahou zámku v Bečově nad Teplou nalezli kriminalisté jednu z nejcennějších památek na našem území - románský Relikviář svatého Maura pocházející ze 13. století.    
Domů     První pivovary u nás vyrůstaly v klášterech
První pivovary u nás vyrůstaly v klášterech

Znavený mnich se opile olízne. Trochu přebral, jenže tahle várka piva se opravdu povedla. Tíží ho výčitky svědomí, na paměti má varovná slova biskupa. Zítra ale všechno dožene. Modlitbám se bude věnovat s ještě větší intenzitou než jindy.

Zpracování chmele na zlatavý mok se jako první u nás ujímají kláštery.

„Protože měly vlastní výrobu piva, obdobně jako měly svoji pekárnu, je možné se domnívat, že nejstarší klášterní pivovar na našem území byl založen již v roce 970 společně s prvním klášterem v českých zemích, konventem benediktinek u svatého Jiří na Pražském hradě,“ píše současný odborník na historii výroby piva Ladislav Chládek.

Vaření piva se tehdy ostatně považuje spíše za ženskou záležitost a benediktinský řád se mu tradičně věnuje také jinde v Evropě.

Papež zasahuje

Druhý pražský biskup Vojtěch (kolem r. 956–997) zakládá v roce 993 v pražském Břevnově společně s přemyslovským knížetem Boleslavem II. (asi 932‒999) nejstarší mužský klášter na našem území.

V jeho hospodářském zázemí nechybí pivovar, ve kterém se mniši rádi zdržují. „Zanedbáváte kvůli vaření piva duchovní službu,“ kárá je ale brzy Vojtěch. Pivu tehdy nemírně holdují věřící po celých Čechách.

„Z těchto důvodů si Vojtěch údajně vynutil na papeži zákaz jeho výroby i jeho konzumace pro svoji diecézi, zabírající celé Čechy.

Tato první a naštěstí poslední, některými historiky však nepotvrzená, prohibice v zemích Koruny české trvala údajně až do 12. století,“ vysvětluje Chládek. Se zákazem je to ale zřejmě složitější.

Všechno vysvětluje listina z roku 1244, která je zároveň nepřímým důkazem existence břevnovského klášterního pivovaru.

Papež Inocenc IV. (asi 1195‒1254) v ní na základě žádosti českého krále Václava I. (1205‒1253) ruší Vojtěchův zákaz. Biskup v něm pod trestem vyobcování z církve zapovídal pražským měšťanům v době neúrody vařit pivo na prodej. Tato výsada náležela jenom klášternímu pivovaru…

Mniši si uvařeného piva často dopřávají přes míru.
Mniši si uvařeného piva často dopřávají přes míru.

Hájí podnikání

Vojtěch tedy sice nabádá ke střízlivosti řeholníky, prostý lid i šlechtu, ale zároveň se snaží hájit zájmy klášterního podnikání, aby netrpělo na úkor rozvoje měšťanských pivovarů. Pivo se u nás navzdory všemu vaří vesele dál.

Z období let 1034‒1055 pochází nadační listina knížete Břetislava I. (1002/1005–1055), v níž přiznává staroboleslavské kapitule desátek z chmele, který vyrostl v Žatci a v Mladé Boleslavi.

Totéž potvrzuje roku 1088 první český král Vratislav II. (kolem r. 1033–1092) pro změnu vyšehradské kapitule. Už v 11. století se také pivo začíná exportovat. Povozy, plně naložené sudy, vyrážejí do Bavorska.

Ve 12. století je pak pivu podle Chládka „vrácena doložka postního nápoje, mohlo se tedy pít celý rok“. Pivovarnictví i díky tomu nadále kvete a o to více se mu daří na mnišské půdě. Kláštery ostatně také poskytovaly pohostinství…

*** Podnikání šlechtě erby nepokazí ***

* Šlechtě v 15. století neujde, jak měšťané bohatnou na výrobě piva. Rozhodne se proto vstoupit do pivovarnictví také, přestože ho dosud považovala za činnost, která by znectila jejich vznešené erby.

* Nová podnikatelská strategie šlechty se ale stává předmětem sporů a na jejich řešení nestačí ani 33 zasedání zemských sněmů!

* Soudcem mezi měšťany a šlechtou se stává tehdejší král Vladislav II. Jagellonský (1456‒1516), který však umírá dřív, než stihne vyřknout verdikt.

* Definitivně vše vyřeší až tzv. Svatováclavská smlouva z roku 1517, podle níž mají právo vařit zlatavý mok tři stavy – pánové, rytíři i měšťané.

Foto: wikipedia.org
Související články
reklama
Zajímavosti
Akce Kámen: StB si na hranicích hrála s uprchlíky jako kočka s myší
Po strastiplném úprku nočním lesem přes hranice skupinka vyčerpaných uprchlíků konečně spatří vytoužený cíl. V domku s vlající vlajkou s hvězdami a pruhy je s širokým úsměvem vítá americký agent. Jenže agent je falešný, stejně jako domek a celá hranice. Únorový komunistický převrat v roce 1948 znamená pro mnoho svobodomyslných občanů Československa konec iluzí. Řada z nich pod vlivem šířících […]
premium
Padla pirátská aliance kvůli tajné mapě?
Když se holandský kapitán ujistí, že do jeho kajuty není vidět, vytáhne zpod kabátu srolovanou mapu a rozloží ji na stůl. Poddůstojníci žasnou, jaké detaily jsou v ní zachyceny – přesné kontury pobřeží včetně přístavů a opevnění, ale i naměřené hloubky v různých částech zátok. S tím se útok na pirátské doupě jistě vydaří…   Pirátství je […]
Oplakala pravá Milady smrt Buckinghama?
Nedokáže z nevěsty spustit oči. Překrásná brunetka s pikantním nosíkem si i přes své mládí počíná sebejistě ve společnosti anglického krále a následníka trůnu. Tento úlovek si svůdník Buckingham nenechá ujít. Rozhodně nenarazil na žádnou puťku. Lucy Percyová (1599–1660) se dokázala vzepřít svému šlechtickému otci a prosadila si sňatek s Jamesem Hayem (asi 1580–1636), hrabětem z Carlisle. Vytušila, že […]
Zahýbala rozvodová bitva českého krále Evropou?
Listiny se zlatou pečetí putují na přelomu 12. a 13. století do Prahy v hojném počtu. V sídle českých panovníků si papežští vyslanci podávají dveře. Důvod je jediný – tehdejší Svatý otec Inocenc III. by rád získal Přemysla Otakara I. do tábora Oty IV. Brunšvického, svého přívržence a kandidáta na římského císaře. Je si dobře vědom Přemyslovy […]
premium
Věda a vynálezy
6 průkopníků letectví: Opisovali od ptáků, riskovali životy a neuměli přistát
Otvor v silné zámecké zdi je hotov. Probouranou dírou se vrhá do neznáma odvážlivec se svým létajícím strojem. Vzlétne k nebi, nebo skončí v hromadě trosek na dně příkopu o dvě patra níž? Letectví je ještě v plenkách, ale do experimentů ve vzduchu se aktivně zapojují i Češi. Někteří se potýkají s neúspěchy, jiní se proslaví i v evropském měřítku. Balony […]
premium
Odstartoval špatný vtip krvavý protest proti pitvám?
Budova newyorské Všeobecné nemocnice vypadá, jako by se jí prohnalo tornádo. Má poničenou fasádu, rozbitá okna a na ulici před ní se válejí zničené anatomické vzorky a lékařské vybavení. Živelní pohroma za to ovšem nemůže. Jde o následky protestu. Proč k němu došlo? Vykradači hrobů se pod rouškou noci blíží se svým nejnovějším „úlovkem“ k renomovanému zdravotnickému […]
Snažil se Newton vypočítat datum Apokalypsy?
Hrot pera škrábe po papíře. Zapisuje si všechna čísla, rozměry, proporce, časové údaje, které na stránkách Bible najde. „Jistě to spolu nějak souvisí, jenom musím přijít na ten správný vzorec,“ přemítá Isaac Newton. Nedaří se. Jedna věc je totiž hledat zákonitosti v přírodě a druhá v mýtech.   Isaac Newton (1643–1727) je znám především jako […]
premium
4 ztracené vynálezy: Dal císař zabít tvůrce pružného skla?
Máme je v pasti! Alespoň to si myslí Arabové, když v 7. století oblehnou Konstantinopoli. Obránci města ale disponují tajnou zbraní – chrličem neuhasitelného ohně. Nepřátelské lodě jím promění v hořící trosky a ten, kdo se nezachrání skokem do vody, shoří rovněž. Dokud mají Byzantinci řecký oheň, odrazí jakéhokoliv nepřítele.   Způsob jeho přípravy je […]
premium
Nenechte si ujít další zajímavé články
Přímořská autenticita plná světla, zeleně a klidu
rezidenceonline.cz
Přímořská autenticita plná světla, zeleně a klidu
Inspiracemi při navrhování této rezidence byly léto, slunce a pohoda. Zadání totiž znělo vytvořit pocit nekončící letní dovolené, kde nic neruší, barvy jsou neutrální a materiály uvěřitelné. Ibiza se vyznačuje působivou pobřežní krajinou, křišťálově čistou vodou a uvolněným životním stylem, který ovlivnil architektonický styl její výstavby a design interiérů. Modrá, inspirovaná mořem a oblohou, je
Čeští vědci expandují do Bostonu. Cílem je nobelovka
21stoleti.cz
Čeští vědci expandují do Bostonu. Cílem je nobelovka
18. 10. 2024, 11.00 amerického času. Přesně v tento moment otevřel Ústav organické chemie a biochemie Akademie věd svoji laboratoř v Bostonu. Je to poprvé, co se něco takového české vědě podařilo. Češ
Rozporuplná věštba z ruky: Lze z dlaně vyčíst něčí osud?
enigmaplus.cz
Rozporuplná věštba z ruky: Lze z dlaně vyčíst něčí osud?
Už od počátku věků se lidé pokoušejí zjistit, jak bude vypadat jejich budoucí život, jestli se jim bude dařit, kolik dětí si pořídí a kdy zemřou. Jednou z nejstarších a zároveň nejkontroverznějších me
První elektromobil pro Evropu od Suzuki: e Vitara
iluxus.cz
První elektromobil pro Evropu od Suzuki: e Vitara
Společnost Suzuki Motor Corporation představila dnes v italském Miláně svůj první sériově vyráběný elektrický model (BEV), SUV e VITARA. Výroba v indickém závodě Suzuki Motor Gujarat začne na jaře v r
I stárnout se dá v dobré kondici
panidomu.cz
I stárnout se dá v dobré kondici
S přibývajícím věkem se většině z nás nevyhnou zdravotní problémy – ty však nemusí nutně vést k chronické nemoci a už vůbec ne ke ztrátě soběstačnosti. S trochou štěstí stačí během života dodržovat několik zásad. Dobré rady hlavně v mládí pouštíme jedním uchem dovnitř a druhým ven a obvykle nad nimi mávneme rukou. Jedné zásady
Průkopník NASA John Parsons: Zahrával si s okultními silami?
epochalnisvet.cz
Průkopník NASA John Parsons: Zahrával si s okultními silami?
Přistání na Měsíci, k němuž došlo v roce 1969, bývá právem označováno za jeden z největších triumfů v dějinách lidstva. Nemalou měrou však k němu přispěl také člověk, jehož osud se mohl ubírat úplně jinou cestou, kdyby se nenadchl pro komunistickou ideologii a následně také pro okultismus…Jeho předčasná smrt je navíc dodnes doprovázena řadou nezodpovězených
Zažijte Východní Moravu všemi smysly
epochanacestach.cz
Zažijte Východní Moravu všemi smysly
Poznejte východní Moravu v její pestrosti a zažijte zde opravdovou zimní dovolenou. Předností regionu je krásná příroda, která se rozprostírá v několika pohořích – Chřibech, Vsetínských Beskydech nebo Bílých Karpatech. V této krajině můžete trávit čas turistikou, užít si zimní sporty, relaxaci v moderních wellness centrech nebo ochutnávat rozmanitou gastronomii a tradiční speciality. Na Východní
Češi mají svého astronauta. Poletí do vesmíru?
epochaplus.cz
Češi mají svého astronauta. Poletí do vesmíru?
V březnu roku 1978 žilo Československo jedním jediným jménem. Vladimír Remek totiž společně se sovětským kosmonautem Alexejem Gubajevem zamířil na kosmickou orbitální stanici Saljut 6, kde následně strávil téměř osm dní. Stal se tak jediným Čechem, který se do kosmu dostal, a společně se svým náhradníkem Oldřichem Pelčákem také jediným naším astronautem. Až do tohoto roku.
Slaninová volská oka s pažitkou
tisicereceptu.cz
Slaninová volská oka s pažitkou
K pivu i vínu jsou ideální slaninové závitky. Zrovna tak se ale hodí i ke snídani. Ingredience 6–10 vajec 6–10 plátků slaniny olivový olej na smažení bylinka na ozdobu sůl, pepř
Tajemný starý dům jsme neměli kupovat!
skutecnepribehy.cz
Tajemný starý dům jsme neměli kupovat!
Zamilovala jsem si ten dům už na fotografii, která byla zveřejněná u inzerátu. Něčím mě přitahoval, vyzařovala z něj zvláštní síla, dávné tajemství… S manželem jsme si říkali, že musí být ta fotografie domu barevně upravená v počítači, ty barvy byly neskutečné. Dlouho jsem si ji prohlížela, cosi mě na ní fascinovalo, kupříkladu to, že v podkrovním okně na tom
Když nám sladké zhořkne
nejsemsama.cz
Když nám sladké zhořkne
Cukrovka se v současnosti šíří jako epidemie. Ale věděla jste, že jí můžete nejen předcházet, ale i s ní aktivně bojovat, pokud už vás postihla? Přinášíme vám tipy a triky, jak svůj cukr srovnat do latě. Tahle nemoc se netýká jen milovníků sladkostí. Postihuje také stále více lidí, kteří si svou stravu pečlivě hlídají. Jedná se
Stal se z Martina Hofmanna jiný člověk?
nasehvezdy.cz
Stal se z Martina Hofmanna jiný člověk?
Před lety Martin Hofmann (46) drsně ponížil svou přítelkyni. Dlouhá léta tvořil Martin Hofmann (46) pár s kolegyní Jitkou Čvančarovou (46). Vypadali nesmírně spokojeně a už plánovali společný rodinný
Provozovatel: RF HOBBY, s. r. o., Bohdalecká 6/1420, 101 00 Praha 10, IČO: 26155672, tel.: 420 281 090 611, e-mail: sekretariat@rf-hobby.cz